ホテルエース盛岡 様

大型ホテルの危機、稼働率40％の現実

「頑張る」だけでは変わらない――赤字ありきの運営

ホテルエース盛岡は、272室という大型規模を誇りながら、稼働率は40％弱。
売上は月2,500万円程度にとどまり、母体からの資金注入でなんとか継続している状態でした。

WEB販売の知見は乏しく、KPIもなく「頑張る」という曖昧な目標だけ。
商品面では、無料カレーや朝食で評判は良いものの、人件費と食材費が利益を圧迫。

組織面では惰性が慢性化し、スタッフのやる気は低下。
新人採用も難航し、受動的な空気が漂っていました。
さらに、旧式PMSやシリンダーキー、狭いフロントで毎日チェックインの大行列――
業務面の課題も山積み。

「このままでは未来がない」――

そんな危機感が、経営陣の胸に重くのしかかっていました。

稼働率90％超、売上倍増のV字回復

「魔法ではなく、伴走で変わる」――数字が語る成果

宿力さんの伴走は、単なるWEB改善にとどまりませんでした。
まず、販売戦略をゼロから再構築。KPIを設定し、OTAと自社販促を最適化。

結果、稼働率は毎月90％超を達成し、売上は月5,000万～6,500万円へ。
導入前の約2,500万円から、わずか数ヶ月で倍以上の数字を記録しました。

商品面では、「5種類のカレーを作るまで帰りません」という総支配人の決断で目玉商品を開発。
朝食を有料化し、喫食率は50％まで上昇。
さらに、漫画コーナーや無料おにぎり、ドリンクサーバーなど、
ファブリックスペースの商品開発で素泊まり層にも差別化を実現しました。

数字だけでなく、現場の空気も変わりました。
「変化は楽しい」という声がスタッフから自然に出るようになったのです。

組織が変わると、未来が動き出す

「できる」という確信が、挑戦を生む文化へ

最大の成果は、組織の意識改革でした。
以前は「やる気を出せ」と言っても響かない状態でしたが、今では違います。

田中総支配人の意思決定力、経理担当の田中さんの地域連携、料飲部の月山さん、フロントの舘澤さん――
プロジェクトメンバー全員が役割を超えて動き、変化を楽しむ文化が定着しました。

DX化も進み、PMS刷新、鍵システム導入、チェックイン機設置で業務効率は大幅改善。
今後は事前チェックインやさらなるDXで、もっとスマートな運営を目指します。

「魔法の杖ではなく、共に走るから売上が上がる」――このプロジェクトで確信しました。
ホテルエース盛岡は、まだ進化の途中です。変化を恐れず、挑戦を楽しむ組織へ――
その未来を描けるのは、宿力さんという伴走者がいるからです。